Mit dem unausweichlichen Wachstum des Domaine des Enfants wuchs auch unsere Neugierde, die vielfältigen Facetten der Region Roussillon zu erkunden.

Nicht nur Carrie war bereit, ihre eigene einzigartige Perspektive und Interpretation des Landes durch die Weinherstellung zu verstärken, sondern auch Marcel war bereit, sich in neue Ideen und Ansätze zu vertiefen.

Gemeinsam waren wir bestrebt, die Grenzen der Tradition zu überschreiten und innovative Wege in der Weinherstellung zu erkunden.

Mit jeder Flasche suchten wir die Essenz unseres Terroirs einzufangen, während wir gleichzeitig eine neue Erzählung boten, die unser sich ständig weiterentwickelndes Verständnis und unsere Wertschätzung des reichen Erbes der Region widerspiegelte. Das Ziel ist es, Weine zu kreieren, die nicht nur unsere individuellen Visionen widerspiegeln, sondern auch nahtlos harmonieren, um etwas wirklich Außergewöhnliches zu schaffen. Durch Experimentieren streben wir danach, das grenzenlose Potenzial des Roussillons zu feiern.

Wir haben CSMB Wines als eine natürliche Ergänzung zum Weingut geschaffen. Tatsächlich ist CSMB Wines ein Händler, jedoch stammen viele der Weine immer noch von unseren Parzellen.